【100均キャンプギア】ミニ鉄板のシーズニング方法をかんたんに解説

ユヘイ

こんにちは~お肉大好きユヘイです!

みなさん、セリア・キャンドゥ・ダイソーでミニ鉄板「MINI IRON PLATE」を手に入れましたでしょうか~!

今回は、ミニ鉄板のシーズニング方法について、かんたんに解説したいと思います!

本記事では、下記のことがわかります。

この記事でわかること
  1. ミニ鉄板のシーズニング方法
  2. お手入れ方法

それではスタートです!

グリルパン(スキレット)のシーズニングはこちらの記事でご紹介しています。

目次

キャンプギア「ミニ鉄板」のシーズニング方法をかんたんに解説

シーズニングとは

鉄製の鍋やフライパンは酸素や水分により錆びやすくなっています。シーズニングは鉄に油をなじませて油ならし(油膜)することで、酸素や水分から遮断されることにより錆や焦げ付きから未然に防ぐことができる処理のことを言います。

シーズニング方法の手順

今回行うシーズニングは先日紹介したセリアのミニ鉄板で行います!!

1.中性洗剤で洗う

パッケージから取り出したばかりの状態では、防錆剤が塗られています。

まずはこの防錆剤の油分と汚れを取り除くため中性洗剤でミニ鉄板をよく洗いましょう!

私が使用したのは中性洗剤の「花王キュキュット」を使いました!
※洗い終わったあとはミニ鉄板に付いている水分をすべて拭き取りましょう。

2.空焼き処理する

火の使用には十分に注意しましょう。
煙が発生しますので必ず換気を行ってください。

先程、中性洗剤により防錆剤の除去を行いましたがこれだけではすべての防錆剤を除去しきれていません。

ここからミニ鉄板を空焼きすることで防錆剤を焼き切る処理を行います。

ミニ鉄板を熱し続けると黒く変色していきますが、一時的に防錆剤が焼かれている現象であるため、そのまま更に熱し続けます。

そうすると写真のように青白くなりますので煙と焼きムラがなくなるまでこのまま熱し続けます。
その後は一度冷まして「油ならし」に備えます。

3.油ならしをする

ここから油ならしとなります。
油ならしでは下記の工程で処理します。

油ならし工程
  1. 薄く油を塗る
  2. 冷ます
  3. 1より多く油を塗る
  4. 冷ます
  5. 野菜くずを炒める

火力が強すぎるとミニ鉄板上に塗った油に引火する可能性がありますので
注意しましょう!

今回、使用した油は「オリーブオイル」を使用しています。

1.一度冷めたミニ鉄板に再度熱を入れながら油を薄く塗っていきます。
  煙がなくなるまで熱し続けましょう。

2.このままつづけて油を塗りたくなりますが我慢して一度ミニ鉄板を冷まします。

3.1よりも油を多く塗り再度加熱していきます。煙がなくなるまで再度熱し続けましょう。

4.もう一度冷まします。

5.不要な野菜くずを用意して、ミニ鉄板上で炒めていきましょう。
  →野菜くずを炒めることで鉄臭さを軽減することができます。(野菜くずはなんでもOK!)

これで「油ならし」は完了になります。

再度冷ましたあとに水で洗って水分を取り除き、油を薄く塗っておきましょう!

これにてシーズニング完了!!

お手入れ方法について

実際にミニ鉄板を使用したあとのお手入れ方法について、説明します。

お手入れ方法について

1.焦げなどの汚れはヘラやスチールたわしでこそげ落としましょう。
2.洗剤を使って洗わず、水・ぬるま湯で洗いましょう。
3.薄く油を塗って保管しましょう。

使用後に焦げなどの汚れがある場合は、ヘラやスチールたわしなどでこそげ落とします。

また、洗剤で洗いたくなりますが洗剤を使うとせっかくシーズニングで作った油膜が剥がれてしまうため、洗剤は使わずに水やぬるま湯で洗うようにしましょう。

最後に薄く油を塗り、錆を防止して保管しましょう。

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まとめ

まとめ

・油膜を作り、こびりにくくする
・錆を防止する役割がある

いかがだったでしょうか?

今回、シーズニングをかんたんに解説いたしましたが無事に作業できましたか?

シーズニングすると自分だけのギアになった気がして、とても愛着がわきますね。

まだまだキャンプに関して経験が浅いですがみなさまの参考になれば幸いです。

また次の記事でお会いしましょう。

それでは!

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この記事を書いた人

◆30代会社員
◆活字の苦手なガジェット好きバイク乗りがブログに挑戦
◆趣味
 ⇛PC・スマホ・ゲーム関連
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 ⇛硬式テニス
◆自分の好きなこと困ったときに解決した方法などをみんなにシェアします

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